纽约开出中国新茶饮一条街

日期：2026-01-28 20:34:55 / 人气：49

工作日晚上9点，纽约时代广场的喜茶门店内依旧灯火通明，店员忙着接单、制作，客流丝毫未减。步行五分钟开外，蜜雪冰城时代广场店的经典甜筒与多款果茶早已售罄，晚到的消费者只能带着遗憾离去。

在纽约工作的Alex深切感受到，中国新茶饮品牌正以迅猛之势席卷这座城市。从他位于曼哈顿第八大道附近的住所出发，半小时步行范围内，就分布着3家喜茶和1家蜜雪冰城。而在华人聚集的法拉盛，王子街上更是热闹非凡——喜茶、奈雪的茶、沪上阿姨等品牌门店并肩而立，形成了名副其实的“奶茶一条街”。

继2018年新茶饮品牌集体出海东南亚的浪潮后，2025年俨然成为中国新茶饮“闯美”的元年。喜茶、蜜雪冰城、霸王茶姬等品牌相继落子纽约、洛杉矶、西雅图等美国核心城市，将在国内高强度竞争中历练出的成熟打法，复刻到了仍以传统珍珠奶茶为主流的美国市场。这批由中国年轻人捧红的茶饮品牌，跨越太平洋闯入星巴克主导的咖啡国度，正悄然搅动着这片沉寂的市场。

从法拉盛起步，“奶茶一条街”崛起

作为美国最大的华人社区，纽约法拉盛向来是中国餐饮出海的首选登陆点，2025年的新茶饮“闯美”潮也不例外。这场战局从王子街开始蔓延：2024年4月，喜茶与茉莉奶白率先入驻，打响了中国新茶饮进军纽约的第一枪；2025年，沪上阿姨、奈雪的茶、茶话弄等品牌接连开业，让这条街迅速成为新茶饮品牌的聚集地，被当地华人亲切称为“奶茶一条街”。

品牌的密集入驻，直接推高了核心区域的租赁成本。纽约房产中介David观察到，叠加疫情后的租金普涨与新茶饮品牌的扎堆布局，法拉盛的租金水平水涨船高。“奈雪的铺位月租约3万美元，沪上阿姨的月租在2万美元左右，”他表示，新茶饮品牌在法拉盛开店的平均租金成本，明显高于纽约其他区域。

从法拉盛的单点突破，到全美核心城市的多点开花，新茶饮品牌的扩张速度令人瞩目。据时代财经不完全统计，截至1月19日，喜茶、茉莉奶白、沪上阿姨、霸王茶姬、奈雪的茶、茶百道、茶话弄、乐乐茶、蜜雪冰城9大品牌均已在美国开设门店。其中，喜茶以36家门店领跑，茉莉奶白紧随其后，门店数量达16家，展现出强劲的扩张势能。

双线攻势，搅动传统奶茶市场

中国新茶饮品牌闯入的，是一个仍被传统台式珍珠奶茶主导的美国市场。与国内“神仙打架”的现制茶饮格局不同，美国茶饮市场尚未迈入新茶饮时代，贡茶、CoCo等深耕多年的台式品牌占据头部位置，产品多以珍珠奶茶、布丁奶茶等基础款为主，创新度与丰富度不足。

面对这样的市场现状，中国新茶饮品牌发起了双线攻势，首当其冲的是价格冲击。在美国，贡茶等传统品牌产品定价多在4美元至8美元，属于中端水平；即便平价品牌快可立（Quickly），价格区间也维持在3.39美元至4.99美元。而蜜雪冰城将国内“极致性价比”的定位原汁原味复刻至美国，产品定价仅1.19美元至4.99美元，其1.19美元的招牌冰淇淋，售价仅为美国麦当劳冰淇淋（3.89美元/个）的三分之一，凭借价格优势快速抢占市场。

产品创新与灵活营销则构成了第二波攻势。Alex向时代财经举例，传统品牌如贡茶仅推出一款抹茶饮品，而喜茶专门设置抹茶产品分栏，提供4款不同口味的抹茶饮品，其中艺人Lisa带火的“三倍厚抹”（售价7.99美元）更是成为网红爆款。在促销策略上，喜茶在新品推广期常推出“买一送一”活动，优惠后单杯价格甚至低于快可立等本地平价品牌，吸引力十足。

这种降维打击式的竞争，给本地奶茶店带来了不小压力。旧金山一位单体奶茶店主坦言，喜茶、茉莉奶白开业后，周边门店的客流被大量分流，“新茶饮品牌的产品比本地粉冲奶茶更创新，还能通过促销拉低价格，对高中低端本地品牌都有明显冲击，没特色的小商家更难生存。”

北美iFly.vc创投基金创始合伙人沈瀚则持乐观态度，他曾在2023年与2025年接连投资美国本土茶饮品牌“UMe Tea优米茶铺”。在他看来，美国茶饮市场正处于百花齐放的早期阶段，中国品牌的进入不仅丰富了消费者选择，加快了新茶饮品类的市场教育，更带来了成熟的产品迭代能力、门店运营经验与供应链管理模式，推动本地品牌加速进化，让行业竞争从单纯的开店扩张，转向产品、体验与运营能力的综合比拼。

战略转移背后，北美市场的甜与苦

新茶饮品牌集体涌向北美，本质上是一场战略转移。曾经的出海天堂东南亚，如今市场空间日益拥挤：自2018年蜜雪冰城率先“下南洋”以来，霸王茶姬、甜啦啦等品牌纷纷入局，截至2024年三季度，蜜雪冰城在东南亚的门店总数高达4762家，霸王茶姬截至2025年三季度的东南亚门店数也达260家。当东南亚的增长故事渐趋平缓，作为全球消费高地与品牌价值标杆的美国，自然成为品牌寻找新增长曲线的必然选择。

美国市场的吸引力不言而喻。一方面，人民币与美元的汇率优势，为在国内饱受价格战困扰的品牌提供了更可观的品牌溢价与利润空间；另一方面，在新茶饮品牌扎堆冲击资本市场的背景下，能在美国市场站稳脚跟，无疑会为品牌的全球化叙事增添关键砝码。

更诱人的是市场本身的“反差感”：这是一个咖啡文化根深蒂固的国度，星巴克在美国拥有超过1.7万家门店，咖啡市场规模高达585亿美元；但现制茶饮市场仍处于初始阶段，行业规模仅约26亿美元，且无任何品牌市场份额超过5%，即便是贡茶、功夫茶等老玩家，门店数量也仅为数百家量级。这片广阔、分散且缺乏绝对领导者的“新蓝海”，等待着新玩家来定义规则。

这片蓝海已展现出可观回报：喜茶2023年底在纽约百老汇开出的美国首店，日均销量稳定超过1200杯；茉莉奶白法拉盛首店开业一年多来，月均GMV稳定在约50万美元。但诱人前景背后，是美国市场截然不同的游戏规则，高企的运营成本与缓慢的扩张节奏，对习惯了国内高速扩张模式的品牌构成了严峻挑战。

高额且复杂的固定成本是首要压力。在美国开店，除租金外，还需承担地税、物业费、保险等额外支出，据David介绍，这些支出合计约为租金的15%——若月租3万美元，每月额外支出就达4500美元。更棘手的是试错成本，美国商铺租约通常长达五年，即便提前退租也需付清剩余房租，除非找到接手方。而门店投入也远超国内，几十平方米的小店总投入高达50万美元（约合人民币360万元），大店则接近100万美元（约合人民币720万元），人工成本同样高昂，一家店配备4名服务员，每月人工支出就需30万元人民币以上。

比金钱成本更耗神的是时间成本。美国开店审批流程漫长繁琐，从图纸设计、消防验收至卫生许可，每个环节都可能出现延迟。柠季创始人汪洁曾坦言，国内一天能搞定的流程，在美国仅邮件往来就需一周，这导致柠季美国首店从计划2024年开业，推迟至2025年7月才落地；茶话弄纽约唐人街门店也因政策法规与设备进口报批等问题，从2024年下旬筹备至2025年10月才开业。

本地化经营能力更是关键考验。沈瀚指出，美国绝非单一大市场，消费者在族裔、文化、口味偏好上高度分化，门店空间、品牌物料、服务方式等都直接定义品牌形象与客群。“若只是照搬国内模式，只能吸引对中国文化有情感连接的群体，限制国际拓展。所谓‘降维打击’不过是一厢情愿。”

为降低试错成本，多数品牌选择以加盟模式切入美国市场，仅霸王茶姬、柠季等少数品牌坚持直营。有本地餐饮经验的加盟商手握人脉资源，能在选址、合规运营上提供助力，帮助品牌在无需巨额投入的情况下快速扩张，成为当前阶段更稳妥的打法。

当中国新茶饮品牌带着国内打磨出的极限竞争策略登陆美国，它们不得不放慢脚步，消化全新的经营逻辑。这意味着品牌必须彻底转换节奏，从闯入新海域的“快船”，变为适应深水区洋流与规则的“航船”，重新学习如何在这片充满机遇与挑战的市场中稳健航行。

作者：奇亿娱乐